Resep: Enak Lumpia Basah Khas Bandung

Lumpia Basah Khas Bandung. Sedangkan lumpia basah merupakan makanan yang terkenal di kota Bandung. Bahan yang digunakan oleh lumpia basah sama seperti lumpia goreng, hanya saja lumpianya tidak digulung membuat melainkan dimakan langsung dengan sumpit. Baik lumpia goreng maupun basah, keduanya sama-sama nikmat dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.

Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Kamu dapat membuat Lumpia Basah Khas Bandung dengan 11 bumbu dan 6 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Lumpia Basah Khas Bandung.

Bahan dan Bumbu Lumpia Basah Khas Bandung

1. Siapkan 1 bh of bengkoang, kupas, potong korek api.
2. Ini 4 keping of gula merah, sisir.
3. Kamu perlu 2 sdm of tepung tapioka.
4. Kamu perlu 1 butir of telur.
5. Ini 200 gram of tauge.
6. Kamu perlu 3 lembar of kulit lumpia siap pakai.
7. Ini 1/2 bh of bawang bombay, cincang kasar.
8. Siapkan of Bumbu Halus :.
9. Kamu perlu 3 siung of bawang putih.
10. Ini 7 bh of cabe rawit.
11. Siapkan Secukupnya of garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk.

Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. lumpia basah makanan khas bandung. Lumpia sendiri diperkenalkan oleh bangsa Cina atau Tionghoa ke Indonesia. Di Tiongkok, lumpia disebut dengan hokkien lunpia. Makanan yang tergolong jajanan ini rupanya juga telah mengalami perubahan setelah kedatangannya ke Indonesia.

Lumpia Basah Khas Bandung langkah demi langkah

1. Pertama buat bengkoang manis dulu. Cuci bersih bengkoang yg sudah dipotong2, rebus dg air dan gula merah. Tunggu sampai air menyusut. Tiriskan bengkoang.
2. Lanjut buat saus gula merah ya. Bekas air gula rebusan bengkoang tadi dipanaskan lagi. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung tapioka. Aduk2 rata hingga mengental. Sisihkan.
3. Sekarang buat tumisan. Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis bersama dg bawang bombay. Setelah harum, masukkan telur. Orak arik hingga telur hancur, masukkan tauge. Tumis hingga layu. Masukkan bengkoang manis tadi ya, lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa, angkat.
4. Ambil selembar kulit lumpia, beri saus gula merah ditengah, balurkan rata di bagian tengah kulit.
5. Tuang tumisan tauge-bengkoang diatasnya. Lipat kulit lumpia menyerupai amplop, lalu balik (atas kebawah). Dimakannya pke sumpit ya, buat lubang pada bagian atas kulit lumpianya, naah baru deh kita nikmati isiannya 😁 ribet yah 😁 😁 😁.
6. Tp enak bgt laah... Ga nyesel 😄.

Lumpia basah Bandung adalah jajanan khas Kota Bandung yang biasanya cukup mudah kita temui karena dijajakan dipinggir-pinggir jalan. Karena rasanya yang enak dan lezat maka tak ayal, jajanan ini. Yuk, sajikan lumpia basah sebagai menu camilan sore akhir pekan ini! Pas sekali menemani kamu di musim hujan dan mudah untuk dibuat.. Resep dan Cara Membuat Lumpia Basah Khas bandung - Duration.