Lumpia Basah. Lihat juga resep Lumpia basah / lumpia Semarang enak lainnya! Lumpia basah (fresh, unfried lumpia) It literally means "wet spring roll", or often translated as "fresh spring roll" which means spring roll without frying. It is similar to the Vietnamese spring roll with bean sprouts, carrots, shrimp and/or chicken, and served with sweet tauco (another Hokkien word for salted soybeans) sauce.

This spring roll (lumpia) is from West Java, Indonesia. Try it if you're craving for a comforting and tasty afternoon snack. Lumpia atau terkadang dieja sebagai lun pia (Hanzi: ?????? / ??????, POJ: l??n-pi?????, hanyu pinyin: r??n b??ng, Bahasa Inggris: long pia) adalah sejenis jajanan tradisional Tionghoa. Kamu dapat membuat Lumpia Basah dengan 9 bumbu dan 5 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Lumpia Basah.

Bahan dan Bumbu Lumpia Basah

Kamu perlu 2 buah of bengkoang.
Kamu perlu 3 keping of gula merah.
Kamu perlu 2 sdt of maizena.
Ini 1 genggam of tauge.
Siapkan 2 buah of bawang putih.
Siapkan 3 buah of bawang merah.
Siapkan 1 butir of telur.
Kamu perlu sejumput of garam gula dan penyedap.
Ini secukupnya of air.

Lumpia yang dikenal oleh orang Indonesia merupakan lafal Bahasa Hokkian. Lumpia terdiri dari lembaran tipis tepung gandum yang dijadikan sebagai pembungkus isian yang umumnya adalah rebung, telur, sayuran segar. Mau bikin lumpia basah, tapi disini udah langka kulit lumpia nya:( jadi aku buat isiannya doang hihi. Lumpia Basah (fresh spring roll) For the filling, see yesterday's posting for steamed buns **All you need:**---- spring roll wrappers - water - filling - peanut sauce (recipe below) Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.

Lumpia Basah instruksi

Potong bengkoang seperti korek api. rebus air bareng sama gula merah dan bengkoang.
Tunggu meresap bengkoang dan gula merahnya. angkat bengkoang, dan simpan rebusan gula merah.
Haluskan bawang merah, bawang putih. tumis hingga wangi. orak arik telur. masukan tauge, bengkoang. bumbui dengan garam, gula dan penyedap.
Kentalkan rebusan gula merah dengan maizena..
Angkat tumisan bengkoang, tauge tadi dan sajikan bersama saus gula merah tadi.

Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Sedangkan lumpia basah merupakan makanan yang terkenal di kota Bandung. Bahan yang digunakan oleh lumpia basah sama seperti lumpia goreng, hanya saja lumpianya tidak digulung membuat melainkan dimakan langsung dengan sumpit.