Resep: Lezat Lumpia Basah Bandung

Lumpia Basah Bandung. Sedangkan lumpia basah merupakan makanan yang terkenal di kota Bandung. Bahan yang digunakan oleh lumpia basah sama seperti lumpia goreng, hanya saja lumpianya tidak digulung membuat melainkan dimakan langsung dengan sumpit. Baik lumpia goreng maupun basah, keduanya sama-sama nikmat dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.

Resep Lumpia Basah / Cara Membuat Lumpia Basah Bandung Lumpia basah Bandung adalah jajanan khas Kota Bandung yang biasanya cukup mudah kita temui karena dijajakan dipinggir-pinggir jalan. Lumpia basah sebagai salah satu dari aneka jajanan enak yang cukup populer di Bandung. Biasanya dibungkus dengan daun pisang atau sederhananya dibungkus kertas untuk pembungkus makanan. Kamu dapat membuat Lumpia Basah Bandung dengan 12 bumbu dan 5 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Lumpia Basah Bandung.

Bahan dan Bumbu Lumpia Basah Bandung

1. Siapkan of Kulit lumpia.
2. Ini of Wortel iris korek api (bahan asli bengkuang).
3. Kamu perlu of Tauge.
4. Kamu perlu 1 butir of Telur, kocok lepas.
5. Ini 1 siung of bawang putih, geprek, cincang halus.
6. Siapkan 2 siung of bawang merah, iris halus.
7. Kamu perlu 1 buah of tomat, iris2 (optional).
8. Siapkan 1 sdt of saus tiram.
9. Kamu perlu of Garam/penyedap.
10. Ini of Gula pasir.
11. Siapkan 1 buah of gula merah,sisir halus.
12. Ini 1/2 sdm of maizena, larutkan dgn sedikit air.

Beginilah resep dan cara memasaknya untuk bikin lumpia basah jajanan khas Bandung. Di Bandung sendiri, lumpia basah terkenal dengan campuran cabai dan rasa pedas yang dibuat dengan standar level. Dari mulai level pedas biasa hingga level terpedas. Nah, untuk perihal rasa pedas ini anda bisa menyesuaikannya sesuai dengan selera anda.

Lumpia Basah Bandung instruksi

1. Didihkan air dan gula merah, tambahkan sejumput garam. Masukkan irisan wortel, rebus sampai empuk, tiriskan wortel, lalu sisihkan..
2. Sisa air rebusan wortel kembali di didihkan, lalu masukkan larutan maizena, aduk2 dan tunggu hingga meletup-letup, matikan kompor, sisihkan..
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Masukkan kocokan telur ayam, aduk2 hingga merata. Lalu masukkan tauge dan wortel, tambahkan saus tiram, garam/penyedap, tomat, aduk2 lalu test rasa. Matikan api..
4. Letakkan kulit lumpia, masukkan air gula yg di beri maizena secukupnya, ratakan di permukaan kulit lumpia, lalu tambahkan tumisan tauge dan telur, lipat kulit lumpia perlahan. Lalu balikkan sisinya, gunting bagian atas perlahan (seperti difoto), lumpia basah siap di nikmati..
5. Ps : sebelum di nikmati, diaduk2 dulu isi dan kuah lem gulanya, agar tercampur rata..

Dan kini, untuk dapat mencicipi nikmatnya lumpia basah, anda tak perlu jauh-jauh mengunjungi. Lihat juga resep Lumpia Basah Bandung ala Anak Kos enak lainnya! Lumpia, lun pia, long pia atau disebut juga spring rolls adalah salah satu makanan cemilan enak dan renyah yang berbentuk lonjong dengan berbagai macam jenis isi yang lezat. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'.