Resep: Enak Lumpia Basah Bandung

Lumpia Basah Bandung. Sedangkan lumpia basah merupakan makanan yang terkenal di kota Bandung. Bahan yang digunakan oleh lumpia basah sama seperti lumpia goreng, hanya saja lumpianya tidak digulung membuat melainkan dimakan langsung dengan sumpit. Baik lumpia goreng maupun basah, keduanya sama-sama nikmat dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.

Resep Lumpia Basah / Cara Membuat Lumpia Basah Bandung Lumpia basah Bandung adalah jajanan khas Kota Bandung yang biasanya cukup mudah kita temui karena dijajakan dipinggir-pinggir jalan. Lumpia basah sebagai salah satu dari aneka jajanan enak yang cukup populer di Bandung. Biasanya dibungkus dengan daun pisang atau sederhananya dibungkus kertas untuk pembungkus makanan. Kamu dapat memasak Lumpia Basah Bandung dengan 16 bumbu dan 6 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Lumpia Basah Bandung.

Bahan dan Bumbu Lumpia Basah Bandung

1. Siapkan Beberapa lembar of kulit lumpia.
2. Kamu perlu 1 buah of bengkuang ukuran sedang.
3. Ini 1 genggam of tauge (boleh lebih).
4. Kamu perlu 1 butir of telur.
5. Siapkan 2 blok of gula jawa ukuran kecil.
6. Ini Secukupnya of kecap.
7. Kamu perlu 3-4 gelas of air.
8. Siapkan Secukupnya of tepung kanji.
9. Ini of Bumbu halus :.
10. Ini 3 siung of bawang merah.
11. Ini 2 siung of bawang putih.
12. Kamu perlu 2 buah of cabe merah/cabe keriting.
13. Siapkan 2 buah of cabe rawit (sesuai selera).
14. Ini Secukupnya of garam.
15. Siapkan Secukupnya of gula.
16. Kamu perlu Secukupnya of merica bubuk.

Beginilah resep dan cara memasaknya untuk bikin lumpia basah jajanan khas Bandung. Di Bandung sendiri, lumpia basah terkenal dengan campuran cabai dan rasa pedas yang dibuat dengan standar level. Dari mulai level pedas biasa hingga level terpedas. Nah, untuk perihal rasa pedas ini anda bisa menyesuaikannya sesuai dengan selera anda.

Lumpia Basah Bandung instruksi

1. Potong kecil2 bengkuang (seukuran korek api) lalu sisihkan, kemudian didihkan air, setelah mendidih masukkan gula jawa yg telah diiris dan secukupnya kecap, setelah gula larut lalu masukkan bengkuang, didihkan sampai air tersisa sedikit.
2. Setelah airnya tersisa sedikit, matikan api dan angkat bengkuangnya lalu sisihkan, air sisa rebusan tadi didihkan kembali lalu tambahkan tepung kanji yg sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk-aduk hingga teksturnya menyerupai lem, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan telur lalu diorak-arik, setelah telur matang masukkan tauge, tunggu sampai tauge layu lalu masukkan bengkuang, beri garam, gula dan merica, lalu koreksi rasa.
4. Ambil 2 lembar kulit lumpia, ditaruh berjejer kemudian tambahkan lem yang tadi dibuat, taruh diatas masakan tadi.
5. Isiannya boleh ditambahkan sosis, bakso, atau ayam, sesuai selera.
6. Selamat mencoba!.

Dan kini, untuk dapat mencicipi nikmatnya lumpia basah, anda tak perlu jauh-jauh mengunjungi. Lihat juga resep Lumpia Basah Bandung ala Anak Kos enak lainnya! Lumpia, lun pia, long pia atau disebut juga spring rolls adalah salah satu makanan cemilan enak dan renyah yang berbentuk lonjong dengan berbagai macam jenis isi yang lezat. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'.