Sate Cilor (cilok telor). Jajanan cilok ini sering banget kita temuin,tapi di video ini saya akan membuat dengan mencelupkan nya ketelur,cilor namanya yupps cilok telor mungkin. Cilor tusuk Bandung merupakan variasi cara membuat aci telor atau cilok goreng telur yang biasa dijual abang-abang dengan tusukan sate bersama siraman saus. CILOR-Cilok Telor Unyil Kali ini kita buat cilor, Video kelanjutan " Resep dan Cara membuat Cilok".untuk membuat cilor lebih gampang ya.!!!

Cilok balls are boiled until cooked or deep fried in ample of cooking oil, and might be served with Also derived from Sundanese abbreviation aci telor (aci with fried egg), which is skewered aci balls Cilok kuah served in broth soup. Cilor, deep fried skewered tapioca balls coated with egg batter. Cilok (Aksara Sunda Baku: ??????????????????) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Kamu dapat memasak Sate Cilor (cilok telor) dengan 19 bumbu dan 7 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Sate Cilor (cilok telor).

Bahan dan Bumbu Sate Cilor (cilok telor)

Ini of Bahan Cilok.
Siapkan 200 gr of terigu.
Siapkan 150 gr of tapioka.
Ini 3 bh of bawang putih giling.
Kamu perlu 300 ml of air panas.
Ini 1 batang of daun bawang (optional).
Kamu perlu of Garam, lada, kaldu bubuk secukup nya.
Kamu perlu of Bahan kocokan telur.
Siapkan 1 butir of telur.
Kamu perlu of Garam dan tepung sagu secukup nya.
Ini of Tusukan sate secukup nya.
Kamu perlu of Minyak untuk menggoreng.
Ini of Bahan saos.
Siapkan 3 sdm of saos sambal.
Ini 1 sdm of saos tomat.
Ini 1 sdt of bawang goreng.
Siapkan 3 sdt of gula pasir.
Ini 1 sdt of saos tiram.
Kamu perlu of Garam dan air matang secukup nya.

Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Kota Bandung terkenal dengan jajanan olahan tepung aci atau tapioka, seperti aci goreng (cireng), aci yang dicolok (cilok), dan sebagainya. Nah, baru-baru ini muncul lagi olahan lain yang disebut cilor, yaitu aci yang dibalut dengan telur lalu digoreng. Cara membuat Pada tahu cilor, kan?

Sate Cilor (cilok telor) instruksi

Pertama tama buat biang cilok, siapkan wadah tambahkan terigu, bawang putih, garam, lada, kaldu bubuk.
Tambahkan air panas, aduk aduk sampai menyatu dan bisa di bentuk, bisa menambahkan air panas lagi apabila kurang..
Tambahkan daun bawang iris dan tepung tapioka, ulenin sampai menyatu rata dan bisa di bentuk, jangan terlalu banyak tepung tapioka, karena akan keras saat dingin.
Bulat bulat kan adonan cilok sesuai selera, lakukan sampai adonan habis, sambil membulatkan cilok, panas kan air di panci dan tambahkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket saat cilok di rebus, rebus cilok sampai mengapung, angkat setelah semua di rebus cilok siap di tusuk dengan tusukan sate..
Kocok telur yg sudah di beri sejumput garam dan tapioka, kocok telur menggunakan botol..
Panaskan minyak banyak dalam wajan penggorengan, gunakan api sedang agar telur tidak cepat gosong. Ambil satu atau dua sendok mkan kocokan telur, tuang kedalam minyak panas lalu gulung cepat sate cilok dengan telur tadi, tiriskan agar tidak terlalu berminyak.
Cara membuat saos, siapkan wajan tambahkan saos sambal saos tomat, saos tiram gula, garam, bawang goreng dan air secukup nya, aduk rata masak sampai mendidih. Matikan api.

Cilok awalnya terkenal di Jawa Barat, tapi sekarang jajanan ini bisa ditemui di manapun. Banyak penjual yang menjual cilor di depan sekolah -sekolah Cilok yang sudah dingin kemudian di susun di tusuk sate. Hampir seperti membuat cilor (cilok telor), cimol, cireng dan batagor. Sate telur gulung isi sosis di buat dengan cara di goreng. Hanya saja saat di goreng telor dadar harus di gulung atau di lilitkan ke sebuah tusuk sate sehingga bentuknya seperti sate ayam lilit Bali dan juga sate telor.