Resep: Lezat Kentang Mustofa

Kentang Mustofa.

Kamu dapat memasak Kentang Mustofa dengan 10 bumbu dan 4 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Kentang Mustofa.

Bahan dan Bumbu Kentang Mustofa

1. Kamu perlu 1/2 kg of kentang.
2. Ini 6 siung of bawang merah.
3. Ini 6 siung of bawang putih.
4. Ini 2 lembar of daun jeruk (saya skip).
5. Siapkan 3 sdm of air (secukupnya).
6. Siapkan of Garam, kaldu ayam dan gula pasir.
7. Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
8. Siapkan of Bumbu halus.
9. Siapkan 12 buah of cabe keriting.
10. Siapkan 3 buah of cabe rawit merah.

Kentang Mustofa Tata Cara

1. 1. Kupas kentang dari kulitnya kemudian serut pakai serutan untuk kentang dan rendam dalam wadah 2. Setelah itu cuci kentang yg sudah di serut sampai bersih (tidak ada getahnya, saya sampai 5x) 3. Peras kentang yg sudah di cuci bersih hingga kering (saya pakai kain kukus nasi) 4. Tiriskan kembali kentang diatas tisu sambil memanaskan minyak untuk menggoreng..
2. Goreng kentang pada minyak yg sudah panas dg api sedang, hingga matang dan keras (tdk lembek) sambil sesekali diaduk pada proses goreng. Tiriskan kentang yg sudah di goreng diatas tisu..
3. Siapkan cabai yg akan dihaluskan dan bawang yg akan diiris (pastikan sudah di cuci bersih). Panaskan minyak secukupnya pada wajan kemudian tumis bawang merah dan putih hingga matang sedikit coklat, tambahkan cabai yg sudah dihaluskan sambil ditambahkan bumbu (test rasa) dan tunggu hingga bumbu nya masak (timbul minyak diatas permukaan bumbu).
4. Seperti pada gambar inilah jika bumbu sudah matang, tambahkan sedikit cuka sambil diaduk kemudian matikan api. Sambil terus diaduk hingga uap panas hilang (sudah tidak panas) baru tuang kentang yg sudah di goreng sambil terus diaduk supaya tercampur rata. Dan jika sudah benar2 dingin bisa ditaruh dalam toples karena bisa disimpan lama dan cocok jd teman lauk saat makan..