Resep: Enak Kentang Mustofa

Kentang Mustofa. Apa itu kentang mustofa ? kentang mustofa adalah jenis cemilan kentang yang di parut dari olahan kentang dan di bumbui dengan olahan olahan ciri khas masing masing koki atau yang memasak nya. Kentang Kering Balado Bumbu Asli CATATAN TAMBAHAN: ***Baik kentang yang kuning atau putih menurut saya itu sama-sama bagus untuk diolah jadi kering kentang. Kunci kentang mustofa yang renyah adalah proses pemotongan.

Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di. Kentang mustofa bisa jadi pilihan untuk makanan pendamping nasi. Dengan kentang mustofa, nasi biasa pun jadi lebih enak. Kamu dapat membuat Kentang Mustofa dengan 11 bumbu dan 6 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Kentang Mustofa.

Bahan dan Bumbu Kentang Mustofa

1. Siapkan 1 kg of kentang.
2. Siapkan 4 lembar of daun salam.
3. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
4. Siapkan 8 sdm of gula pasir.
5. Ini 100 ml of air asam jawa.
6. Kamu perlu Secukupnya of kaldu bubuk.
7. Kamu perlu Secukupnya of garam.
8. Ini of Bumbu halus.
9. Siapkan 20 of cabai keriting merah.
10. Ini 4 siung of bawang putih.
11. Ini of Cabai rawit jika suka pedas (saya engga).

Apalagi bisa jadi pilihan saat tiba-tiba lapar dan tidak ada lauk. Siapkan wajan lagi lalu didihkan minyak dan tumis "Bumbu Halus". Kentang mustofa cocok untuk persediaan makan beberapa kali. ????????? Selain renyah dan rasanya yang lezat, kentang mustofa juga bisa menjadi persediaan makan keluarga. Kentang Mustofa mangrupa salah sahiji kadaharan khas Jawa Barat nu biasana sok aya dina acara hajatan.

Kentang Mustofa instruksi

1. Kupas kentang. Potong kentang sebesar korek api (saya pakai parutan sayur). Cuci kentang sampai air cucian bening (saya 4x cuci) Rendam dengan air yg ditambah 1 sdm garam, remas2. Tiriskan.
2. Panaskan minyak agak banyak, goreng kentang dengan api sedang. JANGAN diaduk sebelum kentang mengambang. Saat kentang sudah mulai terlihat kuning kecoklatan, Kecilkan api. Aduk sesekali sampai kentang garing kecoklatan. Angkat lalu tiriskan (bila perlu keringkan dengan tisu dapur).
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk sampai wangi dan kering. Masukan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan air asam jawa. Aduk sampai keluar letupan2 besar ditengah wajan (sudah membentuk karamel).
4. Jika di bumbu tumis terlihat minyak yg agak banyak. Minyak boleh dibuang dulu.
5. Set api paling kecil, masukan kentang dan aduk sampai kentang terselimuti bumbu. Matikan api, tuang kentang ke wadah lebar, biarkan dingin. Setelah dingin masukan ke toples kedap udara..
6. Note : waktu mau halusin bumbu di blender jangan pakai air ya moms, pakai minyak saja. Saya ga pakai bawang merah karena menurut saya bawang merah cenderung bikin kentang melempem. Tapi balik lagi ke selera masing2 ya moms..

Biasana sok dijieun tina Kentang tuluy dibentuk jadi siga korek api. Kentang mustofa tuluy digoreng mak?? bumbu balado nepi ka warnana beureum jeung rasana t??h khas nya??ta amis-lada. Siapa yang tak kenal dengan kentang mustofa? Makanan olahan dari kentang ini biasanya kita jumpai di acara-acara hajatan atau warteg yang menyediakan kentang mustofa. Jual Mustofa Kentang Kering Khas Indramayu.