Kentang mustofa. Apa itu kentang mustofa ? kentang mustofa adalah jenis cemilan kentang yang di parut dari olahan kentang dan di bumbui dengan olahan olahan ciri khas masing masing koki atau yang memasak nya. Kentang Kering Balado Bumbu Asli CATATAN TAMBAHAN: ***Baik kentang yang kuning atau putih menurut saya itu sama-sama bagus untuk diolah jadi kering kentang. Kunci kentang mustofa yang renyah adalah proses pemotongan.

Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di. Kentang mustofa bisa jadi pilihan untuk makanan pendamping nasi. Dengan kentang mustofa, nasi biasa pun jadi lebih enak. Kamu dapat memasak Kentang mustofa dengan 11 bumbu dan 7 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Kentang mustofa.

Bahan dan Bumbu Kentang mustofa

Ini 1 kg of kentang (me : kentang Dieng).
Ini secukupnya of Minyak goreng.
Kamu perlu 9 siung of bawang merah iris tipis (me : skip).
Kamu perlu 7 siung of bawang putih, geprek lalu cincang (me : dihaluskan).
Kamu perlu 7 sdm munjung of gula pasir (me : timbang 110 gram).
Ini 1 sdt of kaldu bubuk (me : skip).
Siapkan 50 cc of air.
Kamu perlu 1 sdt of kapur sirih larutkan dengan air (tambahan).
Siapkan of Bumbu yang dihaluskan :.
Kamu perlu 100 gram of cabe merah besar & merah keriting (me : 100 gr besar).
Siapkan 1 sdt of garam (me :1,5 sdt garam karena kaldu di skip).

Apalagi bisa jadi pilihan saat tiba-tiba lapar dan tidak ada lauk. Siapkan wajan lagi lalu didihkan minyak dan tumis "Bumbu Halus". Kentang mustofa cocok untuk persediaan makan beberapa kali. ????????? Selain renyah dan rasanya yang lezat, kentang mustofa juga bisa menjadi persediaan makan keluarga. Kentang Mustofa mangrupa salah sahiji kadaharan khas Jawa Barat nu biasana sok aya dina acara hajatan.

Kentang mustofa Tata Cara

Kupas kentang, belah lalu serut / potong korek api..
Hasil serut yang menyerupai korek api, siapkan air kapur sirih. Rendam hasil serutan dalam rendaman air kapur sirih selama 120 menit..
Setelah kurang lebih 120 menit cuci bilas sampai bersih di air mengalir supaya getahnya luruh (me : 5X) sampai air rendaman kelihatan bening. Ambil sebagian cuci tiriskan, panaskan minyak goreng banyak untuk menggoreng dengan api besar minyak panas..
Kecilkan api sambil sesekali diaduk agar matangnya merata, setelah matang angkat tiriskan (jangan goreng terlalu banyak) kentang yang belum digoreng tetap direndam. Sampai semua digoreng apabila belum langsung dibumbui, bisa disimpan dalam wadah kedap..
Siapkan bumbu, kupas bawang putih cabe merah buang bijinya kukus supaya warna merah tetap cantik sewaktu ditumis. Coper bawang putih, cabe merah kukus dan garam beri minyak goreng sedikit..
Tumis bumbu yang sudah halus sampai harum, tambahkan gula pasir. Tuang air aduk sampai kental dan koreksi rasa sampai pas ketemu titik antara garam dan gula matikan kompor biarkan beberapa saat. Catatan : kalau membuat ulang, lebih pas mungkin gula pasir cukup 100 gram saja (selera)..
Kemudian masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk sampai tercampur rata. Sajikan dengan nasi hangat saja sudah enak. Bahkan anak anak ditambul tanpa nasi..

Biasana sok dijieun tina Kentang tuluy dibentuk jadi siga korek api. Kentang mustofa tuluy digoreng mak?? bumbu balado nepi ka warnana beureum jeung rasana t??h khas nya??ta amis-lada. Siapa yang tak kenal dengan kentang mustofa? Makanan olahan dari kentang ini biasanya kita jumpai di acara-acara hajatan atau warteg yang menyediakan kentang mustofa. Jual Mustofa Kentang Kering Khas Indramayu.