Kering Kentang (Mustopa).
Kamu dapat memasak Kering Kentang (Mustopa) dengan 9 bumbu dan 7 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Kering Kentang (Mustopa).
Bahan dan Bumbu Kering Kentang (Mustopa)
- Ini 1 kg of Kentang.
- Siapkan 100 gr of Cabe (sesuai selera).
- Siapkan 8-10 bh of Bawang Merah (besar-kecil).
- Kamu perlu 4-5 bh of Bawang Putih (besar-kecil).
- Siapkan 1 sdt of Kaldu Bubuk (me:Royco Ayam).
- Kamu perlu 1/2 sdt of Garam.
- Ini 4 sdm of Gula Pasir.
- Kamu perlu 2-3 Lembar of Daun Jeruk (bs skeep).
- Kamu perlu Secukupnya of Minyak utk menggoreng kentang & menumis bumbu.
Kering Kentang (Mustopa) langkah demi langkah
- Kupas kentang, cuci bersih & rendam dg air bersih. Potong korek api atau sesuai selera bs hanya slice tipis2 jg ky keripik ya bunda...tetep dlm keadaan direndam yaaa...cuci bersih dg mengganti bbrp kali air hingga air rendaman terlihat bening ga butek, tanda getah sdh hilang (kira2 ganti 4-5x air). Masih dlm keadaan terendam air bersih..
- Tiriskan kentang secukupnya utk menggoreng saja, sisanya msh direndam air. Goreng dg minyak banyak atau disesuaikan dg kentang yg di goreng asal terendam minyak, goreng hingga kentang kekuningan. Angkat & tiriskan. Goreng sisa kentang hingga habis. Sisihkan..
- Haluskan cabe berikut bawang merah & bawang putih. Tumis dg minyak secukupnya saja jgn terlalu banyak. Tambahkan daun jeruk yg sdh di sobek. Masak dg api sedang hingga tercium harum & keluar minyaknya..
- Tambahkan kaldu bubuk, garam & gula pasir. Aduk2 sampai gula benar2 larut tdk menggumpal. Kecilkan api..
- Tuang kentang yg sdh di goreng td, aduk perlahan hingga merata. Ingat msh dlm keadaan api nyala tp kecil saja ya bunda...Jika bumbu & kentang sdh tercampur rata matikan api. Tunggu hingga dingin baru bs masuk wadah tertutup atau toples..
- Mudahkan bundaaa...selamat mencoba 🤗.
- Tips : kunci dr kriuknya kentang saat mencuci stlh di potong2 harus sampai benar2 bersih, terlihat dr air rendaman bening tdk butek. Jd tdk harus di peras utk mengurangi kadar airnya..
