Resep: Enak Kentang Mustofa

Kentang Mustofa.

Kamu dapat membuat Kentang Mustofa dengan 13 bumbu dan 3 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Kentang Mustofa.

Bahan dan Bumbu Kentang Mustofa

1. Siapkan 1 kg of kentang.
2. Ini 5 lbr of daun jeruk.
3. Kamu perlu 1 buah of asem jawa.
4. Ini Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
5. Ini Secukupnya of kaldu jamur.
6. Siapkan Secukupnya of gula.
7. Siapkan Secukupnya of garam.
8. Siapkan of Bumbu halus.
9. Siapkan 10 buah of cabe merah keriting.
10. Siapkan 10 buah of cabe rawit setan.
11. Kamu perlu 5 buah of cabe merah besar.
12. Siapkan 5 siung of bawang putih.
13. Ini 7 siung of bawang merah.

Kentang Mustofa langkah demi langkah

1. Kupas kentang, potong tipis halus memanjang seperti korek api. Lalu cuci bersih, bilas bbrp kali sampai airnya benar benar bening. Tiriskan. Iris halus daun jeruk, buang tulang tengahnya. Larutkan asam jawa dengan 2 sdm air..
2. Goreng kentang kedlm minyak yg banyak dan sudah benar benar panas. Goreng hingga kuning kecoklatan dan sesekali dibalik, agar kentang tidak menempel semua. Angkat dan tiriskan sampai benar benar tiris..
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masak hingga bumbu berubah warna dan benar benar matang, agar tidak bau bumbu mentah. Tambahkan daun jeruk, air asam jawa, garam, gula, kaldu jamur. Aduk kembali, lalu masukkan kentang aduk rata, hingga bumbu benar benar tercampur rata, tes rasa. Bila sudah pas matikan api. Jika mau lebih kering boleh di oseng kembali dengan api sangat kecil..