Mustofa Kentang Renyah Pedas Manis. Hallo semuanya, apa kabar 😊 hari ini aku share resep kentang mustofa yang garing, renyah dan pedas manis. Resep Kentang Mustofa Renyah Goreng Kering Garing Pedas Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya bisa disesuaikan selera misalnya pedas.
Baca Juga: Agar Kering Kentang Renyah Tahan Lama, Begini Tips Tepat Menyimpannya.
Hindari memberi garam sebelum kentang digoreng.
Hallo semuanya, apa kabar hari ini aku share resep kentang mustofa yang garing, renyah dan pedas manis.
Kamu dapat membuat Mustofa Kentang Renyah Pedas Manis dengan 11 bumbu dan 6 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Mustofa Kentang Renyah Pedas Manis.
Bahan dan Bumbu Mustofa Kentang Renyah Pedas Manis
- Kamu perlu 1/2 kg of kentang.
- Kamu perlu 10 buah of cabe kriting.
- Ini 5 buah of cabe rawit.
- Siapkan 1 buah of tomat.
- Ini 5 butir of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of penyedap (saya pake Royco).
- Ini 1 sdt of garam (untuk merendam kentang).
- Kamu perlu 4 sdt of gula.
- Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
- Ini 4 Sdm of minyak untuk menumis bumbu.
Keripik kentang garing renyah ini biasanya mudah ditemukan di penjual nasi uduk pinggir jalan dan selalu buat ketagihan. Sekarang Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Secara umum, kentang mustofa adalah kentang goreng yang diparut atau dipotong berbentuk korek api kemudian dibalur oleh bumbu balado sebagai penyedap rasa. Hidangan ini memiliki tekstur renyah dan cita rasa menggugah seperti gurih, manis, dan pedas.
Mustofa Kentang Renyah Pedas Manis langkah demi langkah
- Cuci kentang lalu kupas kulitnya. Sesudah itu potong"kentang, bisa dipotong"/ diparut..
- Sesudah di potong", cuci lagi sampai bersih. Lalu rendam dengan air garam selama 30menit, angkat tiriskan..
- Panas kan minyak lalu goreng kentang sampai kering (sampai kentang terendam minyak iyaa...),angkat tiriskan..
- Blender bumbu sampai halus. Lalu tumis sampai harum. M asukkan gula, penyedap, dan daun salam..
- Aduk bumbu sampai matang. Matikan kompor, baru masukan kentang aduk sampai rata..
- Tunggu sampai kentang dingin. Baru masukan ke dalam toples..
Rasa Kentang Mustofa ini gurih, pedas, manis, renyah ahhh pokoknya komplit deh! Pas banget kalau dicemilin saat ngumpul bareng temen, keluarga atau lagi ngerjain tugas! Oiya dijadiin teman makan nasi juga mantap!. Kering kentang atau kentang mustofa jadi menu sahur hampir banyak orang. Rasanya renyah gurih, manis dan sedikit pedas.
