Cara Memasak Rahasia Kering Kentang Mustofa

Kering Kentang Mustofa.

Kamu dapat memasak Kering Kentang Mustofa dengan 9 bumbu dan 5 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Kering Kentang Mustofa.

Bahan dan Bumbu Kering Kentang Mustofa

1. Kamu perlu 1 kg of kentang, kupas cuci bersih kemudian serut memanjang.
2. Siapkan 4 sdm of gula pasir.
3. Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
4. Kamu perlu 1 sdt of garam.
5. Siapkan of Bumbu halus :.
6. Ini 5 siung of bawang putih.
7. Ini 7 siung of bawang merah.
8. Ini 10 buah of cabe merah keriting.
9. Ini 20 buah of cabe rawit.

Kering Kentang Mustofa langkah demi langkah

1. Serut memanjang kentang. Tampung kentang serut diwadah air bersih. Setelah semua kentang diserut, cuci bersih dan bilas sebanyak 2x atau sampai airnya bening dan getah tepung hilang agar ketika menggoreng kentang terpisah / tidak menempel..
2. Biarkan kentang terendam air. Setiap akan menggoreng, ambil kentang secukupnya. Panaskan 500-750ml minyak goreng. Goreng kentang. Saat kentang mulai setengah kering, kecilkan api (agar awet renyah dan garing). Teruskan menggoreng sampai kentang garing..
3. Panaskan 7sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai setengah matang. Kecilkan api dan aduk terus sampai bumbu mulai kering..
4. Tambahkan garam, gula, kaldu, daun jeruk masak hingga mengental..
5. Matikan api, masukkan kentang, aduk rata dan bumbu melekat. Setelah bumbu tercampur rata, pindahkan dan biarkan dingin. Lalu sajikan dengan nasi hangat atau buat cemilan.