Kroket Kentang @mamasusancooks.
Kamu dapat membuat Kroket Kentang
@mamasusancooks dengan 14 bumbu dan 9 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Kroket Kentang
@mamasusancooks.
Bahan dan Bumbu Kroket Kentang @mamasusancooks
- Kamu perlu 4 buah of kentang kupas, dipotong dadu besar.
- Kamu perlu 150 gram of daging fillet ayam.
- Ini 2 buah of wortel, dipotong dadu kecil2.
- Kamu perlu 6 butir of bawang merah, diiris tipis.
- Siapkan 2 siung of bawang putih, cincang halus.
- Siapkan 1 sdm of mentega.
- Siapkan 1 batang of daun bawang, iris tipis.
- Kamu perlu 1/2 sdm of pala bubuk.
- Ini 1/2 sdm of lada.
- Siapkan 1/2 sdm of gula pasir.
- Siapkan 1 sdt of susu bubuk (merk apa saja, Mama Susan memakai Dancow).
- Ini secukupnya of Garam.
- Ini 1 butir of telur, kocok lepas (pelapis pertama).
- Kamu perlu Secukupnya of tepung panir (pelapis kedua).
Kroket Kentang @mamasusancooks Tata Cara
- Goreng kentang hingga agak matang dan empuk, angkat dan tiriskan. Tips Mama Susan: kentang jangan digoreng terlalu gosong ataupun kering supaya mudah dihaluskan..
- Setelah kentang agak dingin, haluskan kentang sampai benar-benar halus. Letakkan kentang yang sudah halus pada sebuah wadah..
- Rebus daging ayam hingga matang, setelah dingin dipotong halus. Masukkan potongan ayam ke dalam adonan kentang..
- Tumis bawang putih dan bawang merah dengan sedikit mentega sampai wangi. Angkat dan masukkan ke dalam adonan kentang. Aduk rata.
- Tambahkan wortel, daun bawang, pala, gula pasir, lada, susu bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa..
- Ambil adonan kentang dan bentuk oval lonjong. Lakukan hingga semua adonan habis..
- Celup kroket ke dalam telur kocok lalu gulingkan ke tepung panir. Simpan kroket di kulkas sekitar 15-30 menit sebelum digoreng agar tepung panir menempel sempurna..
- Panaskan minyak dan goreng kroket hingga matang kecoklatan. Angkat. Sajikan dengan cabe rawit..
- Selamat Mencoba!.
