Resep: Enak Kroket Kentang

Kroket Kentang.

Kamu dapat membuat Kroket Kentang dengan 24 bumbu dan 4 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Kroket Kentang.

Bahan dan Bumbu Kroket Kentang

1. Kamu perlu of Bahan kulit :.
2. Ini 800 gr of kentang, kupas kulit, cuci bersih, potong kentang jadi 6.
3. Ini 3 sdm of susu bubuk.
4. Kamu perlu 1 btr of kuning telur.
5. Siapkan 1 sdt of garam.
6. Kamu perlu 1/2 sdt of kaldu bubuk.
7. Ini of Bumbu halus :.
8. Siapkan 2 siung of bawang putih.
9. Kamu perlu 1/2 sdt of lada.
10. Kamu perlu 1/4 sdt of pala bubuk / secukupnya biji pala.
11. Siapkan of Bahan isian :.
12. Kamu perlu 250 gr of daging ayam giling.
13. Siapkan 2 bh of wortel, potong dadu kecil, rebus hingga matang.
14. Kamu perlu 2 bh of daun bawang, iris halus.
15. Kamu perlu 1 bh of bawang bombay, potong dadu kecil.
16. Kamu perlu 1 sdt of lada bubuk.
17. Ini 1 sdt of kaldu bubuk.
18. Siapkan 1 sdm of gula pasir.
19. Ini Secukupnya of garam.
20. Ini 1 sdm of margarine u/menumis.
21. Ini 1 sdm of terigu yg dilarutkan dengan sedikit air.
22. Ini of Bahan celupan :.
23. Siapkan 2 btr of telur, kocok lepas (saya putih telur saja sisa buat donat).
24. Ini Secukupnya of tepung panir halus / kasar (saya pakai yg halus).

Kroket Kentang langkah demi langkah

1. Buat kulit : Goreng kentang hingga matang, angkat lalu tumbuk selagi panas hingga halus. Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, telur, susu. Cicipi jika sudah pas sisihkan terlebih dahulu..
2. Buat isian : tumis bawang bombay, masukan ayam aduk hingga ayam berubah warna. Masukan wortel yg telah direbus, daun bawang, lada, kaldu, gula, garam. Aduk hingga rata lalu masukan cairan tepung. Aduk rata hingga adonan kalis. Angkat dan dinginkan..
3. Ambil adonan kulit kurang lebih 40 gr, lalu isi dengan adonan isian. Bentuk sesuai selera (saya buat lonjong). Celup dalam telur, gulingkan dalam tepung roti hingga rata..
4. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan tambahan cabe rawit..