Bagaimana Cara Membuat Lezat Kroket Kentang

Kroket Kentang. Lihat juga resep Kroket Kentang yang Menantang 😍 enak lainnya! Kroket kentang isi daging memang memiliki rasa yang juara. Dengan isian daging cincang, wortel dan beberapa bahan lainnya, menjadikan setiap gigitannya begitu melenakan, sampai-sampai bisa sejenak lupa hutang hehe.

Indonesian Potato Croquettes- (Kroket Kentang) Be the first to review this recipe. This recipe came from my mother-in-law who is Indonesian. My kids who love regular mashed potatoes really like this too. Kamu dapat membuat Kroket Kentang dengan 12 bumbu dan 10 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Kroket Kentang.

Bahan dan Bumbu Kroket Kentang

1. Kamu perlu 1 kg of wortel (untuk isian).
2. Ini 3 kg of kentang.
3. Ini 1 of dompol bawang putih.
4. Siapkan 250 gr of gula pasir.
5. Ini Secukupnya of garam.
6. Kamu perlu 1 sachet of lada bubuk.
7. Kamu perlu 1 sachet of royco rasa sapi (opsional).
8. Ini 1 buah of biji pala.
9. Siapkan 3 buah of telur (untuk baluran).
10. Ini Secukupnya of tepung panir.
11. Kamu perlu Secukupnya of tepung terigu.
12. Ini 1 liter of minyak goreng (ambil sedikit untuk menumis isian).

I cook alot of Indonesian food in our home and this is one of our favorites. Jika matang kroket kentang memang tidak bertahan lama, paling seharian. Tapi jika mentah dan di dalam freezer, bisa tahan hingga seminggu loh. i. Kroket atau croquette, merupakan makanan berbentuk bulat lonjong yang diselimuti dengan breadcrumbs atau tepung roti dan digoreng.

Kroket Kentang Tata Cara

1. Kupas dan cuci bersih wortel dan kentang, kemudian potong-potong (wortel potong bentuk dadu/sesuai selera untuk isian). Sisihkan potongan kentang, kita buat isian terlebih dahulu..
2. Potong dadu/sesuai selera bawang putih, haluskan biji pala..
3. Tumis bumbu (bawang putih dan biji pala) hingga harum. Masukkan potongan wortel, aduk-aduk dan diamkan hingga setengah matang. Setelah itu masukkan bumbu lainnya (gula pasir, garam, royco dan lada bubuk). Aduk rata lagi, jangan lupa koreksi rasa..
4. Untuk menyusutkan air dari gula, masukan larutan tepung terigu secukupnya (me: 1 sdm tepung campur air). Biarkan mengental dan matang, lalu angkat dan dinginkan..
5. Goreng kentang hingga habis. Tiriskan dan biarkan hingga suhu agak hangat, kemudian tumbuk hingga halus..
6. Masukkan isian wortel kedalam kentang tumbuk lalu aduk hingga rata. Jika tekstur adonan kentang terlalu lembek, beri tepung terigu secukupnya (me: 2 sendok makan tepung terigu). Setelah itu bentuk bulat dengan ukuran sesuai selera (me: ukuran 1,5 sdm besar). Lakukan hingga adonan kroket habis..
7. Kocok lepas 3 butir telur di wadah yg cukup besar (biar ga belepotan). Tuang tepung panir dalam wadah yg cukup besar juga..
8. Celupkan kroket kedalam kocokan telur, kemudian gulingkan kedalam wadah berisi tepung panir. Lakukan terus hingga adonan habis..
9. Panaskan minyak diwajan. Goreng kroket bertepung panir hingga berwarna kuning. Angkat dan tiriskan..
10. Sajikan dengan cabe lalap ❤️ Selamat menikmati.

Biasanya jika di luar negeri maka bahan utamanya adalah kentang tumbuk, daging cincang (sapi, ayam atau kalkun), seafood, ikan, keju, sayuran, dan roti tawar yang direndam susu cair dan dilumatkan. Semua bahan-bahan ini kemudian dicampur dengan saus putih (bechamel. Lihat juga resep Kroket Kentang Ayam Sayur enak lainnya! Nah Foodies, hari ini Martin Natadipraja akan ngebagiin resep Kroket Kentang Isi Daging supaya foodies bisa coba di rumah da. Langkah pertama membuat adonan kulit kroketnya, siapkan wajan dengan api sedang dan goreng kentang yang sudah dipotong sampai empuk dan matang.