Resep: Rahasia Kroket Kentang Tanpa Telur Isi Ragout Kornet Ayam

Kroket Kentang Tanpa Telur Isi Ragout Kornet Ayam. Resep Kroket Kentang Tanpa Telur Isi Ragout Kornet Ayam. Sesuai dengan asal namanya maka kroket pertama kali dikenalkan di Prancis. Hidangan berupa kentang tumbuk yang diisi dengan filling berupa ragout ini dianggap sebagai makanan khas Prancis yang lezat.

Siapa sih yang ga suka kroket. Bahan utama kentang ini pasti sebagian besar sangat disukai apalgi kalau di isi dengan daging ayam, daging sapi, maupun daging babi. Nah buat kalian yang mau buat. Kamu dapat memasak Kroket Kentang Tanpa Telur Isi Ragout Kornet Ayam dengan 14 bumbu dan 7 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Kroket Kentang Tanpa Telur Isi Ragout Kornet Ayam.

Bahan dan Bumbu Kroket Kentang Tanpa Telur Isi Ragout Kornet Ayam

1. Siapkan 6 buah of kentang ukuran kecil (kira2 500gr).
2. Kamu perlu Secukupnya of Garam.
3. Ini of Kaldu bubuk (lagi ga punya).
4. Kamu perlu 2 sdm of Tepung maizena.
5. Ini of Bahan isi.
6. Kamu perlu 2 batang of wortel ukuran kecil.
7. Kamu perlu 3 sdm of Kornet ayam.
8. Ini 2 siung of Bawang putih.
9. Ini 3 siung of Bawang merah.
10. Kamu perlu Secukupnya of Garam dan gula.
11. Siapkan 1,5 sdm of Tepung maizena (dilarutkan).
12. Siapkan 6 butir of merica (bisa ditambah kalau suka).
13. Ini of Bahan pelapis.
14. Siapkan of Tepung panir halus.

Selain Indonesia, kroket juga mempunyai beragam nama yang berbeda di setiap negara dengan ciri khasnya masing-masing. Kukus dalam kukusan panas hingga empuk. Angkat kentang, selagi panas, tumbuk hingga halus dan lembut. Ragout ayam: Tumis bawang bombay hingga wangi.

Kroket Kentang Tanpa Telur Isi Ragout Kornet Ayam instruksi

1. Cuci bersih kentang, lalu rebus/kukus tanpa membuang kulit (supaya adonan tidak terlalu lembek nantinya). Setelah matang baru kupas kulit dan haluskan (saya biasanya memarutnya pakai parutan keju). Masukkan garam, kaldu bubuk dan tepung maizena, aduk2 pakai tangan yg bersih. Sisihkan.
2. Bersihkan wortel, lalu potong dadu kecil2..
3. Haluskan semua bumbu kemudian tumis. Beri air lalu masukkan wortel, garam dan gula, masak hingga setengah matang. Kemudian masukkan kornet..
4. Setelah wortel empuk, masukkan larutan tepung maizena. Masak hingga mengental. Biarkan dingin..
5. Basahi tangan, ambil sebulatan kecil adonan, pipih kan kemudian sisihkan. Ambil lagi bulatan adonan yg lebih besar, pipihkan kemudian beri isian, tutup memakai adonan yg pertama tadi, rekatkan lalu kepal2 membentuk bulatan (jangan ditekan). Kemudian lumuri dengan tepung panir (agak ditekan2 sedikit). Lakukan sampai adonan habis. *Kalau dirasa sudah lengket ditangan, tangannya dibasahi lagi ya mam.
6. Goreng dengan minyak yg banyak dan panas. Goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan. *Ini potong nya pake sendok jadi ga rapi.

Halo semuanya, saya suka sekali makan kroket begitu juga suami saya karena rasa kroket itu hampir sama kayak perkedel bagian kulitnya.asal kentang digoreng pasti enakkkkkk banget yah,,,,, Bahan. Padatkan lagi dan bentuk hingga menjadi bola-bola. Celupkan bola kentang ke dalam sebutir telur yang sudah dikocok lepas, kemudian gulingkan di atas tepung panir sampai permukaannya terbalut sempurna. Resep Kroket Ayam (Chicken Croquette Recipe). Catatan: Kroket mentah siap disimpan dalam freezer agar lebih tahan lama.