Kroket kentang. Kroket merupakan camilan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk halus dengan campuran daging cincang dan sayuran seperti wortel dan buncis. Nah Foodies, hari ini Martin Natadipraja akan ngebagiin resep Kroket Kentang Isi Daging supaya foodies bisa coba di rumah. Meskipun resep kroket kentang ini kelihatannya sudah jadul dan kalah populer dibandingkan dengan resep cemilan modern, tetapi kalau masalah citarasa dan kelezatan tidak kalah enaknya lho.

Salah satunya adalah resep kroket kentang isi wortel. This kroket kentang recipe is a must to have in your recipe archive! My daughter often says "Mama, when I grow up as big as you, I will cook all the food you've cooked for me". Kamu dapat memasak Kroket kentang dengan 24 bumbu dan 7 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Kroket kentang.

Bahan dan Bumbu Kroket kentang

Kamu perlu of Adonan kentang :.
Siapkan 1 kg of kentang kupas, potong2.
Kamu perlu 2 sdm of margarin.
Siapkan 2 butir of kuning telur.
Kamu perlu 1/2 sdt of merica bubuk.
Siapkan 1 1/2 sdt of garam.
Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
Siapkan of Ragout :.
Siapkan 300 gr of fillet dada ayam, rebus, suwir2 lalu iris halus.
Kamu perlu 200 gr of wortel, potong dadu kecil.
Siapkan 5 butir of bawang merah, cincang halus.
Siapkan 3 siung of bawang putih, cincang halus.
Ini 1/2 butir of bawang bombay, cincang halus.
Kamu perlu 2 btg of daun bawang, iris halus.
Ini 1 sdt of garam.
Kamu perlu 1/2 sdt of merica bubuk.
Kamu perlu 4 sdm munjung of gula pasir.
Siapkan 1/4 sdt of pala bubuk.
Ini 300 ml of air rebusan ayam.
Ini 5 sdm of terigu.
Kamu perlu of Bahan pelapis :.
Ini 2 of putih telur kocok lepas.
Ini secukupnya of Tepung panir / panko.
Kamu perlu of Minyak untuk menggoreng.

Kroket kentang termasuk kedalam camilan isi, untuk masalah isian kita dapat menggunakan beragam bahan, mulai dari daging ayam, sayuran, telur, dan masih banyak lagi. tentunya masing-masing isian. Ada kroket kentang yang menjadikan kentang sebagai kulit dan diberi isian, ada juga kroket yang kentangnya langsung dicampur dengan bahan isiannya menjadi satu. Resep Kroket Kentang - kroket dari bahan kentang kukus yang dihaluskan ditambah bumbu bumbu.resep kroket kentang mayonaise,kroket kentang isi telur puyuh. Kroket Kentang dengan bentuk yang sederhana, enak dan praktis ini bernama Cara Membuat Kroket Kentang.

Kroket kentang Tata Cara

Goreng kentang dgn api sedang hingga matang, angkat. Selagi panas haluskan. Masukkan margarin, kuning telur, garam, merica, kaldu bubuk, aduk rata, sisihkan.
Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging ayam dan wortel dan daun bawang aduk2 lalu masukkan air, tambahkan garam, merica, gula serta pala bubuk, biarkan hingga mendidih, kecilkan api. Masukkan terigu, aduk sampai tercampur rata..
Lumuri telapak tangan dgn sedikit minyak, ambil adonan kentang secukupnya, pipihkan lalu beri isian ragout, bentuk oval/lonjong..
Gulingkan adonan pada tepung panir sambil dikepal2, kemudian celup pada putih telur, lalu gulingkan kembali di tepung panir, simpan di kulkas min. 1/2 jam agar tepung panir melekat kuat..
Goreng dengan minyak banyak dan api sedang sampai kuning keemasan, sajikan dengan cabe rawit atau saus sambal..
Tips : sebaiknya kentang digoreng atau dikukus, jangan direbus karena kentang akan menjadi berair dan terlalu lembek sehingga adonan menjadi mudah pecah saat digoreng..
Selamat mencoba 😘.

Kroket kentang, makanan 'jadul' yang tidak pernah terasa membosankan. Itu menurut saya, karena kentang adalah makanan kegemaran yang jika diolah menjadi penganan apapun pasti akan saya. Kentang sendiri sangat umum ditemui dalam berbagai jenis sajian dn termasuk ke dalam jenis sayuran yang cukup populer. Sajian ini memberikan sensasi raa yang nikmat dari sajian kroket kentang. Kroket adalah nama sebuah makanan yang dipungut dari bangsa Belanda di Indonesia tetapi diambil dari Prancis.