Resep: Enak Kroket Kentang

Kroket Kentang. Lihat juga resep Kroket Kentang yang Menantang 😍 enak lainnya! Kroket kentang isi daging memang memiliki rasa yang juara. Dengan isian daging cincang, wortel dan beberapa bahan lainnya, menjadikan setiap gigitannya begitu melenakan, sampai-sampai bisa sejenak lupa hutang hehe.

Indonesian Potato Croquettes- (Kroket Kentang) Be the first to review this recipe. This recipe came from my mother-in-law who is Indonesian. My kids who love regular mashed potatoes really like this too. Kamu dapat memasak Kroket Kentang dengan 17 bumbu dan 8 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Kroket Kentang.

Bahan dan Bumbu Kroket Kentang

1. Ini 500 gr of kentang tua (dagingnya berwarna kuning).
2. Kamu perlu 1 sachet of susu bubuk (me: dancow).
3. Ini 1 butir of kuning telur.
4. Kamu perlu secukupnya of Garam, lada bubuk, kaldu jamur.
5. Kamu perlu of Bahan Pelapis :.
6. Siapkan 1 butir of putih telur.
7. Ini 50 gr of tepung terigu.
8. Siapkan 100 ml of air.
9. Kamu perlu of Tepung panir.
10. Ini of Bahan Isian :.
11. Siapkan 1/4 kg of wortel, potong dadu kecil2.
12. Siapkan 100 gr of dada ayam, potong dadu kecil2.
13. Siapkan 1/2 buah of bawang bombay, potong dadu kecil2.
14. Siapkan 3 siung of bawang putih, geprek ranjang halus.
15. Kamu perlu secukupnya of Garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk.
16. Siapkan 2 sdm of margarin untuk menggoreng.
17. Kamu perlu secukupnya of Minyak.

I cook alot of Indonesian food in our home and this is one of our favorites. Jika matang kroket kentang memang tidak bertahan lama, paling seharian. Tapi jika mentah dan di dalam freezer, bisa tahan hingga seminggu loh. i. Kroket atau croquette, merupakan makanan berbentuk bulat lonjong yang diselimuti dengan breadcrumbs atau tepung roti dan digoreng.

Kroket Kentang Tata Cara

1. Buat bahan isian. Panaskan margarin dan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan dada ayam, beri bumbu2. Tambahkan sedikit air agar wortel empuk. Masak hingga air menyusut, tes rasa..
2. Bersihkan kulit kentang, potong2 dengan ketebalan kurleb 2 cm. Kukus hingga matang. Setelah matang, kupas kulitnya. Goreng kentang dalam minyak banyak (deep fry) hingga gelembung2 dalam minyak berkurang, angkat. Tidak perlu goreng sampai kulit kentang kecoklatan. Gunanya agar kadar air dalam kentang berkurang sehingga ketika kroket di goreng tidak meletus2..
3. Haluskan kentang selagi panas. Masukkan telur, susu bubuk, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Uleni hingga rata..
4. Lumuri tangan dengan minyak. Ambil sedikit adonan. Saya timbang kurleb 35 gr (karena mo dibuat pesanan 😁). Pipihkan beri adonan isi secukupnya lalu rekatkan. Taruh dalam nampan yang telah dilumuri minyak. Lakukan hingga adonan habis..
5. Campur semua bahan pelapis kecuali tepung panir menggunakan whisk hingga rata. Celupkan kroket ke dalam bahan pelapis lalu ke tepung panir. Celupkan lagi ke bahan pelapis lalu tepung panir lagi. Lakukan hingga semua kroket terbaluri panir. Taruh dalam kulkas kurleb 15 - 30 menit agar panir set..
6. Panaskan minyak cukup banyak. Keluarkan kroket dari freezer biarkan suhu ruang. Lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. WTiriskan..
7. Sajikan bersama cabe rawit atau saus sambal... Yummyyy.
8. Selamat mencoba 😊.

Biasanya jika di luar negeri maka bahan utamanya adalah kentang tumbuk, daging cincang (sapi, ayam atau kalkun), seafood, ikan, keju, sayuran, dan roti tawar yang direndam susu cair dan dilumatkan. Semua bahan-bahan ini kemudian dicampur dengan saus putih (bechamel. Lihat juga resep Kroket Kentang Ayam Sayur enak lainnya! Nah Foodies, hari ini Martin Natadipraja akan ngebagiin resep Kroket Kentang Isi Daging supaya foodies bisa coba di rumah da. Langkah pertama membuat adonan kulit kroketnya, siapkan wajan dengan api sedang dan goreng kentang yang sudah dipotong sampai empuk dan matang.