Resep: Rahasia 20 - Lumpia Basah

20 - Lumpia Basah. Lumpia basah (fresh, unfried lumpia) It literally means "wet spring roll", or often translated as "fresh spring roll" which means spring roll without frying. It is similar to the Vietnamese spring roll with bean sprouts, carrots, shrimp and/or chicken, and served with sweet tauco (another Hokkien word for salted soybeans) sauce. Lihat juga resep Lumpia basah / lumpia Semarang enak lainnya!

Lumpia basah is one of indonesian snack. Dinamakan lumpia karena kulit pembungkus yang digunakan sebagai kulit dalam menyajikan lumpia terbuat dari tepung gandum yang diolah menjadi lembaran tipis. Terdapat berbagai macam jenis lumpia seperti lumpia kering, lumpia basah, lumpia ayam, lumpia udang , lumpia rebung, lumpia bandeng dan lumpia sayuran dikarenakan terdapat banyak varian isi. Kamu dapat memasak 20 - Lumpia Basah dengan 15 bumbu dan 3 langkah langkah. Langsung saja cara memasak 20 - Lumpia Basah.

Bahan dan Bumbu 20 - Lumpia Basah

1. Siapkan of Isian Sayur.
2. Ini 75 gr of tauge.
3. Ini 1 butir of telur.
4. Ini 2 siung of bawang putih.
5. Siapkan 4 buah of rawit merah.
6. Siapkan 1 buah of cabai keriting.
7. Kamu perlu 1/2 sdt of garam.
8. Siapkan 1/2 sdt of gula pasir.
9. Kamu perlu Secukupnya of penyedap rasa.
10. Ini of Bahan Luar/Kulit.
11. Kamu perlu 2 lembar of kulit lumpia.
12. Ini 1 bongkah of gula merah.
13. Siapkan 1 sdt of gula pasir.
14. Kamu perlu 2 sdm of tapioka.
15. Kamu perlu Secukupnya of air.

Lumpia goreng is a simple fried spring rolls filled with vegetables; the spring roll wrappers are filled with chopped carrots cut into matchstick size, shredded cabbage, and sometimes mushrooms. Although usually filled only with vegetables, the fried spring rolls might be enrichen with minced beef, chicken, or prawns. There is also a common, cheap and simple variant of fried lumpia, eaten not. Lumpia Semarang sendiri sudah mengalami perubahan yang disesuaikan dengan cita rasa dan khas setempat yang mirip dengan lumpia yang kita kenal saat ini.

20 - Lumpia Basah langkah demi langkah

1. Cuci bersih tauge, tiriskan. Tumbuk gula merah, masukkan kedalam panci. Tambahkan air secukupnya (kira kira 3/4 gelas belimbing) dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Larutkan tapioka dengan sedikit air. Tuang kedalam rebusan gula merah. Aduk-aduk cepat hingga merata dan mengental. Tidak perlu terlalu kental padat dan lengket ya, asal bisa dioles. Matikan api..
2. Panaskan minyak pada wajan. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan telor, orak arik hingga agak halus. Masukkan tauge, garam, gula, penyedap rasa dan cabai yang telah dihaluskan. Masak hingga layu. Setelah matang, matikan kompor..
3. Siapkan 1 lembar kulit lumpia diatas piring. Olesi dengan gula merah secara merata. Lalu tuang tumisan tauge secukupnya diatas kulit lumpia. Lipat tepi-tepinya lalu balik lumpia hingga terlihat kondisi terbungkus disemua sisinya. Lumpia siap disantap selagi hangat..

Tentu saja, untuk membuat kulit lumpia basah walaupun cara membuatnya sama, tetapi ada sedikit perbedaan di bahan yang digunakan dengan kulit lumpia goreng. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bahan bahan isian lumpia dan cara membuat resep kulit lumpia di bawah ini. Cuma.memang kulit lumpia yang asli Semarang itu proses pembuatannya memang berbeda dengan kulit lumpia biasa yang di dadar. Sajian lumpia basah khas Bandung saat ini menjadi salah satu jajanan lumpia yang banyak dicari oleh penggemar lumpia. Lumpia basah lovers ini lokasinya di jalan Babakansari, tepatnya di depan Indomart Kebaktian, selain itu juga lumpia basah lovers ini ada di Cicaheum tepatnya di depan Indomart juga.