Bagaimana Cara Membuat Enak Lumpia Basah Khas Bandung

Lumpia Basah Khas Bandung. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih.

Salah satu daerah yang terkenal dengan keanekan ragaman masakan dan jajanannya adalah Bandung. Selain cireng, cimol, cilok dan lainnya. Lumpia basah khas Bandung ternyata tidak kalah lezat dengan lumpia goreng Semarang. Kamu dapat memasak Lumpia Basah Khas Bandung dengan 23 bumbu dan 6 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Lumpia Basah Khas Bandung.

Bahan dan Bumbu Lumpia Basah Khas Bandung

1. Ini of Kulit lumpia jadi.
2. Siapkan 1 genggam of Tauge.
3. Kamu perlu of Bengkuang (sy pakai bengkuang ukuran besar, dibagi 2).
4. Kamu perlu 2 butir of telur ayam.
5. Ini 3 bonggol of gula merah.
6. Kamu perlu of Garam (secukupnya).
7. Kamu perlu of Merica bubuk (secukupnya).
8. Kamu perlu of Minyak utk menumis.
9. Ini of Air utk merebus bengkuang.
10. Ini of Bumbu cabai (diblender kasar) :.
11. Ini 2 buah of cabai merah keriting.
12. Ini 10 buah of cabai rawit orange.
13. Siapkan of Garam.
14. Kamu perlu of Gula.
15. Siapkan of Air (sedikit).
16. Kamu perlu of Bumbu halus (diblender) :.
17. Siapkan 1/4 siung of bawang bombay.
18. Siapkan 2 siung of bawang merah.
19. Kamu perlu 4 siung of bawang putih.
20. Ini of Air (sedikit).
21. Kamu perlu of Bahan olesan :.
22. Siapkan of Air gula sisa rebusan bengkuang.
23. Siapkan 2 sdm of tepung maizena, larutkan dlm air.

Di Bandung kita dapat menemukan beragam jenis lumpia tersebut, baik lumpia jenis goreng ataupun basah. Sama seperti jajanan jenis isian lainnya, lumpia ini terdiri antara kulit dan isi. Resep Lumpia Basah Pedas Sederhana Khas Bandung Spesial Asli Enak. Jajanan bandung enak-enak memang bandung adalah kota sorga kuliner di Indonesia, menurut saya urang bandung sangat kreatif menciptakan dan memodifikasi resep masakan, roti, kue dan aneka camilan spesial dan.

Lumpia Basah Khas Bandung instruksi

1. Iris bengkuang seperti korek api. Rebus air dan gula merah hingga larut, lalu masukkan irisan bengkuang, masak hingga air menyusut dan bengkuang berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
2. Buat bahan olesan: masukkan larutan maizena ke dalam sisa air gula rebusan bengkuang, aduk hingga mengental. Angkat dan sisihkan..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur dan buat seperti orak arik..
4. Masukkan tauge, aduk rata. Tambahkan irisan bengkuang yg sdh direbus, aduk lagi, bumbui dengan garam, merica bubuk, 1 sdm bumbu cabai (jika suka pedas), lalu tumis hingga matang dan koreksi rasa..
5. Siapkan wadah, letakkan kulit lumpia, olesi dengan bahan olesan. Tuangkan tumisan isi lumpia ke atasnya..
6. Lumpia siap dinikmati selagi hangat. Bumbu halus dan bumbu cabai yg msh tersisa bisa digunakan lagi kalau mau bikin lagi ya 😉.

Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung. To assemble the lumpia, spread the bottom half of a wrapper with a spoonful of the tapioca starch thickened syrup. Place a generous amount of the filling atop the wrapper.