Bagaimana Cara Membuat Enak Lumpia Basah 🥘

Lumpia Basah 🥘. Lihat juga resep Lumpia basah / lumpia Semarang enak lainnya! Lumpia basah (fresh, unfried lumpia) It literally means "wet spring roll", or often translated as "fresh spring roll" which means spring roll without frying. It is similar to the Vietnamese spring roll with bean sprouts, carrots, shrimp and/or chicken, and served with sweet tauco (another Hokkien word for salted soybeans) sauce.

Lumpia atau terkadang dieja sebagai lun pia (Hanzi: 潤餅 / 润饼, POJ: lūn-piáⁿ, hanyu pinyin: rùn bǐng, Bahasa Inggris: long pia) adalah sejenis jajanan tradisional Tionghoa. Lumpia yang dikenal oleh orang Indonesia merupakan lafal Bahasa Hokkian. Lumpia terdiri dari lembaran tipis tepung gandum yang dijadikan sebagai pembungkus isian yang umumnya adalah rebung, telur, sayuran segar. Kamu dapat membuat Lumpia Basah 🥘 dengan 13 bumbu dan 10 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Lumpia Basah 🥘.

Bahan dan Bumbu Lumpia Basah 🥘

1. Kamu perlu 2 bungkus of toge.
2. Kamu perlu 1 bungkus of lumpia.
3. Kamu perlu 1/4 kg of bengkoang.
4. Kamu perlu 2 butir of telor ayam.
5. Siapkan 2 sdm of tepung tapioka.
6. Ini 7 buah of bakso (boleh di skip).
7. Ini 5 sdm of Gula merah.
8. Siapkan secukupnya of Air.
9. Kamu perlu 5 siung of bawang merah (dihaluskan).
10. Ini 3 siung of bawang putih (di haluskan).
11. Ini 2 buah of cabe merah (dihaluskan).
12. Siapkan 8 buah of rawit (dihaluskan).
13. Siapkan Secukupnya of penyedap rasa (royco, garam, sasa).

This spring roll (lumpia) is from West Java, Indonesia. Try it if you're craving for a comforting and tasty afternoon snack. Lumpia Basah (fresh spring roll) For the filling, see yesterday's posting for steamed buns **All you need:**---- spring roll wrappers - water - filling - peanut sauce (recipe below) Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'.

Lumpia Basah 🥘 Tata Cara

1. Siap kan semua bahan, potong/serut bengkoang agar berbentuk panjang seperti pd gambar berikut.
2. Lalu siapkan air kurang lebih 1L dan masukan gula merah, setelah terlihat berbuih lalu masukan bengkoang.
3. Tunggu sampai bengkoang terlihat berwarna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
4. Air sisa rebusan bengkoang tersebut di campurkan dengan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan segelas air, lalu tunggu beberapa saat sampai mengental.
5. Setelah mengental, matikan kompor dan tunggu sampai dingin.
6. Sambil menunggu dingin kita masak isian lumpia, yaitu masak bumbu halus(bawang merah, bawang putih).
7. Jika bumbu sudah tercium harum dan matang, lalu masukan telur ayam dan bakso (telur di hancurkan dan tunggu sampai telur ayam terlihat matang), masukan tauge (tumis sampai layu), lalu masukan bengkoang, masukan cabe merah dan rawit yg sudah di haluskan dan beri penyedap rasa.
8. Setelah itu siapkan lumpia lalu lumuri lumpia dengan gula yang sudah mengental.
9. Siapkan lumpia yg sudah di lumuri gula di atas mangkuk/ piring, lalu masukan isian lumpia.
10. Lumpia basah siap di hidangkan.

Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Mau bikin lumpia basah, tapi disini udah langka kulit lumpia nya:( jadi aku buat isiannya doang hihi. Sedangkan lumpia basah merupakan makanan yang terkenal di kota Bandung. Bahan yang digunakan oleh lumpia basah sama seperti lumpia goreng, hanya saja lumpianya tidak digulung membuat melainkan dimakan langsung dengan sumpit.