Resep: Rahasia Lumpia Basah Khas Bandung

Lumpia Basah Khas Bandung. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih.

Salah satu daerah yang terkenal dengan keanekan ragaman masakan dan jajanannya adalah Bandung. Selain cireng, cimol, cilok dan lainnya. Lumpia basah khas Bandung ternyata tidak kalah lezat dengan lumpia goreng Semarang. Kamu dapat membuat Lumpia Basah Khas Bandung dengan 13 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Lumpia Basah Khas Bandung.

Bahan dan Bumbu Lumpia Basah Khas Bandung

1. Kamu perlu 2 lembar of kulit lumpia.
2. Ini 1 buah of bengkoang ukuran kecil.
3. Ini 1 genggam of tauge.
4. Ini 1 butir of telur ayam.
5. Siapkan 1 batang of sosis ayam.
6. Kamu perlu 4 biji of cabai.
7. Kamu perlu 3 siung of bawang putih.
8. Ini secukupnya of Minyak.
9. Ini 2 butir of gula merah ukuran kecil.
10. Siapkan 2 sdm of tepung tapioka.
11. Siapkan Secukupnya of garam.
12. Kamu perlu Secukupnya of gula.
13. Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk.

Di Bandung kita dapat menemukan beragam jenis lumpia tersebut, baik lumpia jenis goreng ataupun basah. Sama seperti jajanan jenis isian lainnya, lumpia ini terdiri antara kulit dan isi. Resep Lumpia Basah Pedas Sederhana Khas Bandung Spesial Asli Enak. Jajanan bandung enak-enak memang bandung adalah kota sorga kuliner di Indonesia, menurut saya urang bandung sangat kreatif menciptakan dan memodifikasi resep masakan, roti, kue dan aneka camilan spesial dan.

Lumpia Basah Khas Bandung instruksi

1. Yang pertama kita potong bengkoang, lalu siapkan panci dan air. Bengkoang dimasak bersama dengan gula merah. Tunggu hingga bengkoang berwarna coklat dan air menyusut. Tiriskan..
2. Untuk membuat olesan gula di kulit lumpia, air gula bekas rebusan bengkoang kita beri larutan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga mengental..
3. Haluskan bumbu, cabai dan bawang. Sebenernya cabai dan bawang ini bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing..
4. Tumis bumbu halus hingga wangi. Orak arik telur, masukkan sosis. Masukkan bengkoang dan tauge. Tumis hingga matang. Bumbui..
5. Untuk penyajian, siapkan 1 lembar kulit lumpia. Beri olesan gula. Letakkan isian tauge, bengkoang dll diatasnya. Lumpia basah siap dinikmati. Selamat mencoba :).

Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung. To assemble the lumpia, spread the bottom half of a wrapper with a spoonful of the tapioca starch thickened syrup. Place a generous amount of the filling atop the wrapper.