Lumpia Basah. Lihat juga resep Lumpia basah / lumpia Semarang enak lainnya! Lumpia basah (fresh, unfried lumpia) It literally means "wet spring roll", or often translated as "fresh spring roll" which means spring roll without frying. It is similar to the Vietnamese spring roll with bean sprouts, carrots, shrimp and/or chicken, and served with sweet tauco (another Hokkien word for salted soybeans) sauce.

This spring roll (lumpia) is from West Java, Indonesia. Try it if you're craving for a comforting and tasty afternoon snack. Lumpia atau terkadang dieja sebagai lun pia (Hanzi: ?????? / ??????, POJ: l??n-pi?????, hanyu pinyin: r??n b??ng, Bahasa Inggris: long pia) adalah sejenis jajanan tradisional Tionghoa. Kamu dapat memasak Lumpia Basah dengan 12 bumbu dan 6 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Lumpia Basah.

Bahan dan Bumbu Lumpia Basah

Kamu perlu 1/4 of tauge.
Kamu perlu 4 buah of kulit lumpia.
Siapkan 2 buah of telur.
Kamu perlu Secukupnya of garam.
Ini Secukupnya of kaldu.
Siapkan Secukupnya of gula pasir.
Siapkan of Bumbu Halus.
Siapkan 3 buah of bawang putih.
Ini 5 buah of cabe rawit (sesuai selera).
Siapkan of Bumbu kental.
Siapkan 1 1/2 gandu of gula merah.
Ini 1 sdm of maizena, cairkan dengan 1 sdm air.

Lumpia yang dikenal oleh orang Indonesia merupakan lafal Bahasa Hokkian. Lumpia terdiri dari lembaran tipis tepung gandum yang dijadikan sebagai pembungkus isian yang umumnya adalah rebung, telur, sayuran segar. Mau bikin lumpia basah, tapi disini udah langka kulit lumpia nya:( jadi aku buat isiannya doang hihi. Lumpia Basah (fresh spring roll) For the filling, see yesterday's posting for steamed buns **All you need:**---- spring roll wrappers - water - filling - peanut sauce (recipe below) Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.

Lumpia Basah langkah demi langkah

Cuci toge. Tiriskan.
Siapkan panci dengan kurang lebih 10 sdm air. Masukkan gula merah. Tunggu hingga cair.
Setelah larut, masukkan tepung maizena yang sudah diberi air. Aduk hingga mengental.
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur. Orak-arik.
Masukkan tauge dan aduk. Beri garam, kaldu, dan gula. Tes rasa..
Ambil 1 lembar kulit lumpia. Olesi dengan bumbu kental. Masukkan tumisan toge. Sajikan.

Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Sedangkan lumpia basah merupakan makanan yang terkenal di kota Bandung. Bahan yang digunakan oleh lumpia basah sama seperti lumpia goreng, hanya saja lumpianya tidak digulung membuat melainkan dimakan langsung dengan sumpit.