Lumpia basah Surabaya. Lumpia are various types of spring rolls commonly found in Indonesia and the Philippines. Lumpia are made of thin paper-like or crepe-like pastry skin called "lumpia wrapper" enveloping savory or sweet fillings. It is often served as an appetizer or snack, and might be served deep fried or fresh (unfried).

Herawati Diah selaku Owner dari Resto Lumpia Surabaya Ny. Lumpia kami dapat dikatakan Unik dan Beda selain karena berkualitasnya yang Premium (Premium Quality) Tetapi Juga cita rasanya yang sangat khas dengan Lumpia-Lumpia yang lain. Lumpia, lun pia, long pia atau disebut juga spring rolls adalah salah satu makanan cemilan enak dan renyah yang berbentuk lonjong dengan berbagai macam jenis isi yang lezat. Kamu dapat membuat Lumpia basah Surabaya dengan 16 bumbu dan 5 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Lumpia basah Surabaya.

Bahan dan Bumbu Lumpia basah Surabaya

Kamu perlu of Bahan Kulit:.
Kamu perlu 250 gram of terigu.
Siapkan 2 btr of telur.
Siapkan 700 ml of air.
Ini 3 sdm of minyak goreng.
Siapkan 1 of sdr garam.
Ini of Bahan isi:.
Kamu perlu 200 of gr/ 1/2 bh dada ayam tanpa tulang.
Ini 250 gram of rebung iris korek api.
Siapkan 100 gram of wortel iris korek api.
Kamu perlu 3 siung of bawang putih cincang.
Ini 1/2 siung of bawang (besar) cincang.
Ini 2 btg of daun bawang.
Siapkan 1 sdm of saos tiram.
Ini 2 sdm of kecap manis.
Ini 1 sdm of minyak wijen.

Lumpia atau terkadang dieja sebagai lun pia (Hanzi: ?????? / ??????, POJ: l??n-pi?????, hanyu pinyin: r??n b??ng, Bahasa Inggris: long pia) adalah sejenis jajanan tradisional Tionghoa. Lumpia yang dikenal oleh orang Indonesia merupakan lafal Bahasa Hokkian. Lumpia terdiri dari lembaran tipis tepung gandum yang dijadikan sebagai pembungkus isian yang umumnya adalah rebung, telur, sayuran segar. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.

Lumpia basah Surabaya instruksi

Siapkan bahan2nya, iris2 dan cincang wortel, bawang putih dan bawang bombay..
Campur semua bahan kulit, aduk sampai rata tdk bergerindil. Cetak dgn wajan anti lengket, sampai adonan habis..
Buat isi: tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan ayam, wortel dan rebung(saya rebus 2 kl spy baunya hilang) masukkan bw daun, saos tiram, kecap n bumbu2, test rasa..
Ambil selembar kulit lumpia, isi dgn 1 1/2 sdm isi, lipat seperti amplop, gulung spt gambar. Sampai habis..
Sajikan lumpia basah dg daun bawang dan cabe rawit, seharusnya pakai cocolan saus tauco, tp krn nggak punya jd saya skip. Selamat menikmati..

Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Lumpia basah Surabaya Source: iG Liliana Wijaya Beda dari lumpia basah Bandung, Beda di isinya, kulitnya, juga beda cara makannya. Eh satu lagi, Lumpia basah Surabaya ini dimakan pake cabe rawit, daun bawang dan cocolan sambal taoco.