Lumpia Basah Rebung Ayam. Lumpia, lun pia, long pia atau disebut juga spring rolls adalah salah satu makanan cemilan enak dan renyah yang berbentuk lonjong dengan berbagai macam jenis isi yang lezat. Lihat juga resep Lumpia Basah Rebung Ayam enak lainnya! Lumpia basah isi rebung & ayam suwir.

It is often served as an appetizer or snack, and might be served deep fried or fresh (unfried). Lumpia are Indonesian and Filipino adaptations of the Fujianese and Teochew popiah. Resep Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung siap disajikan dengan Saus kentalnya, yuumii. Kamu dapat membuat Lumpia Basah Rebung Ayam dengan 23 bumbu dan 7 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Lumpia Basah Rebung Ayam.

Bahan dan Bumbu Lumpia Basah Rebung Ayam

Siapkan of Bahan Kulit Lumpia :.
Siapkan 250 Gram of Tepung Terigu Pro rendah.
Ini 1 sdm of Tepung Tapioka.
Ini secukupnya of Garam.
Ini 2 butir of Telur.
Ini 3 sdm of Minyak.
Ini 700 ml of Air.
Siapkan of Bahan Isi Lumpia :.
Kamu perlu 150 gram of rebung potong memanjang dan rebus 10 menit.
Ini 2 buah of wortel potong memanjang tipis.
Siapkan 250 gram of Ayam cincang kecil2.
Siapkan secukupnya of Daun bawang.
Kamu perlu 1/2 butir of bawang bombay cincang.
Siapkan 4 siung of bawang merah geprek dan cincang halus.
Kamu perlu 2 siung of bawang putih geprek dan cincang halis.
Ini of Gula,,garam,,lada,,kaldu jamur,,saos tiram,,gula,,minyak wijen.
Ini of Bahan Saos Tauco :.
Ini 3 buah of cabe besar merah buang bijinya.
Kamu perlu 3-4 siung of bawah putih.
Ini 1 sdm of penuh Tauco asin.
Kamu perlu 300 ml of Air.
Ini 4 sdm of gula pasir.
Siapkan 1 sdm of Tepung terigu.

Jangan Lewatkan : Resep Lumpia Goreng Isi Tahu Ayam. Itulah Cara Membuat Lumpia Semarang dan Cara Membuat Saus Kental nya, cukup mudah bukan? selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Lumpia Asli Semarang Isi Ayam Rebung yang kami bagikan kali ini. Lumpia Semarang memiliki ciri khas berupa kulit renyah dan isian rebung, ayam, udang, dan telur yang dimasak dengan bumbu kecap manis. Setelah itu disajikan dengan saus tauco manis yang khas, cabai rawit hijau, dan acar mentimun.

Lumpia Basah Rebung Ayam langkah demi langkah

Campur semua bahan kulit kecuali minyak sayur aduk merata sampai licin dan tidak begerindil setelah itu masukkan minyak sayur aduk merata dan saring supaya adonan benar2 licin.
Siapkan teflon saya ukuran 24cm oles dengan minyak/margarin tipis,,dan hidupkan kompor api kecil tunggu sampai panas setelah itu ambil satu sendok sayur ratakan di teflon sambil di goyang sampai rata setelah pinggiran kulit kering angkat lakukan sampai selesai tiap kulit lumpia alasi dengan selembar daun pisang kecil buntik supaya tidak menempel lakukan sampai selesai.
Untuk bahan isi siapkan wajan/teflon tumis bawang bombay sampai wangi masukkan duo bawang tumis kembali sampai wangi dan masukkan ayam cincang masak sampai berubah warna setelah itu masukkan wortel masak sampai agak layu dan masukkan rebung tumis kembali dan masukkan daun bawang setelah tercampur rata tambahakan garam,,gula,,lada,,saori,,kaldu jamur secukupnya,,terakhir masukkan minyak wijen jangan lupa koreksi rasa bila pas dan matang angkat.
Untuk bahan saos tauco tumis bawang putih,,cabe besar sampai layu setelah layu angkat blender bersama tauco dan 100 ml air setelah itu angkat siapkan wajan masak kembali bumbu tauco sampai air menyusut setelah menyusut tambahkan gula,,aduk kembali larutkan tepung terigu dengan sisa air 200 ml masukkan ke dalam bumbu tauco tadi aduk2 sampai mengental setelah mengental angkat tambahkan bawang goreng sisihkan.
Setelah bahan isian dingin siapkan satu kulit lumpia isi dengan 11/2 sampai 2 sdm bahan isian lumpia lipat seperti amplop lakukan sampai selesai.
Tata di wadah dan sajikan bersama cabe rawit juga saos tauco kalau ada daun bawang/kucai bisa di tambahkan ya buntik kebetulan saya tidak ada jadi cukup dengan cabe rawit saja rasanya sudah nikmat buntik😊😊😊.
Selamat mencoba,,semoga bermanfaat😊😊😊.

Sementara jenis kedua adalah lumpia basah gaya Jawa yang hadir dengan isian ayam bumbu kecap atau rebung dan dibungkus seperti lumpia pada umumnya. Kali ini Merdeka.com punya resep lumpia basah isi rebung. Komplet dengan saus tauco manis dan berbagai pelengkapnya. isi rebung dan ayam hallo temen temen, sudah pada makan kan?? jangan lupa makan ya,, divideo kali ini aku akan berbagi resep cara mem. Cara Membuat Lumpia Basah Rebung Ayam: Tumis bawang putih sampai harum.