Resep: Enak Lumpia Basah

Dapatkan Informasi Resep Makanan Kekinian Terbaru beserta Cara Membuatnya

Lumpia Basah. Lihat juga resep Lumpia basah / lumpia Semarang enak lainnya! Lumpia basah (fresh, unfried lumpia) It literally means "wet spring roll", or often translated as "fresh spring roll" which means spring roll without frying. It is similar to the Vietnamese spring roll with bean sprouts, carrots, shrimp and/or chicken, and served with sweet tauco (another Hokkien word for salted soybeans) sauce.

Lumpia Basah This spring roll (lumpia) is from West Java, Indonesia. Try it if you're craving for a comforting and tasty afternoon snack. Lumpia atau terkadang dieja sebagai lun pia (Hanzi: ?????? / ??????, POJ: l??n-pi?????, hanyu pinyin: r??n b??ng, Bahasa Inggris: long pia) adalah sejenis jajanan tradisional Tionghoa. Kamu dapat membuat Lumpia Basah dengan 15 bumbu dan 5 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Lumpia Basah.

Bahan dan Bumbu Lumpia Basah

  1. Kamu perlu of Bahan Isi:.
  2. Ini 3 butir of bawang merah.
  3. Ini 2 siung of bawang putih.
  4. Kamu perlu 1/2 of dada ayam,rebus dan potong dadu kecil.
  5. Ini 2 butir of telur kecil,kocok dan buat orak-arik.
  6. Kamu perlu 1 buah of wortel potong bentuk korek api.
  7. Kamu perlu Segenggam of tauge.
  8. Siapkan secukupnya of Garam,gula,merica dan kaldu ayam bubuk.
  9. Kamu perlu of Bahan Kulit :.
  10. Siapkan 125 gr of tepung kunci biru.
  11. Ini 1/2 sdm of peres tepung tapioka.
  12. Siapkan 1 butir of telur.
  13. Kamu perlu 1/4 sdt of garam.
  14. Siapkan 11/2 sdm of minyak sayur.
  15. Ini 350 ml of air.

Lumpia yang dikenal oleh orang Indonesia merupakan lafal Bahasa Hokkian. Lumpia terdiri dari lembaran tipis tepung gandum yang dijadikan sebagai pembungkus isian yang umumnya adalah rebung, telur, sayuran segar. Mau bikin lumpia basah, tapi disini udah langka kulit lumpia nya:( jadi aku buat isiannya doang hihi. Lumpia Basah (fresh spring roll) For the filling, see yesterday's posting for steamed buns **All you need:**---- spring roll wrappers - water - filling - peanut sauce (recipe below) Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.

Lumpia Basah instruksi

  1. Kita buat isinya dulu: Tumis duo bawang sampai harum,masukkan ayamnya. Aduk rata kemudian masukkan wortelnya.Masak sebentar sampai wortel cukup matang..
  2. Lanjut masukkan tauge dan orak arik telurnya.Tambahkan garam,gula,merica dan kaldu bubuk secukupnya.Jika sudah matang sisihkan..
  3. Untuk kulitnya,Whisk telur dan garam sampai kental berbuih,Lalu masukkan air,tepung,minyak sayur aduk sampai licin dan tidak ada yg menggumpal saring bila perlu..
  4. Olesi teflon dengan minyak goreng,lalu dadar tipis2.Adonan sering2 diaduk ya supaya kulitnya tidak gampang sobek..
  5. Ambil selembar kulit lumpia dan isi dengan bahan isiannya kemudian gulung.Saya tambahkan sedikit saos sambal didalamnya..

Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Sedangkan lumpia basah merupakan makanan yang terkenal di kota Bandung. Bahan yang digunakan oleh lumpia basah sama seperti lumpia goreng, hanya saja lumpianya tidak digulung membuat melainkan dimakan langsung dengan sumpit.