Cara Memasak Lezat Lumpia Basah Toge

Lumpia Basah Toge. CARA MEMBUAT TAUGE & LUMPIA BASAH Faza ulya maulidina. Sedangkan lumpia basah merupakan makanan yang terkenal di kota Bandung. Bahan yang digunakan oleh lumpia basah sama seperti lumpia goreng, hanya saja lumpianya tidak digulung membuat melainkan dimakan langsung dengan sumpit.

Lumpia basah sebagai salah satu dari aneka jajanan enak yang cukup populer di Bandung. Biasanya dibungkus dengan daun pisang atau sederhananya dibungkus kertas untuk pembungkus makanan. Beginilah resep dan cara memasaknya untuk bikin lumpia basah jajanan khas Bandung. Kamu dapat memasak Lumpia Basah Toge dengan 10 bumbu dan 14 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Lumpia Basah Toge.

Bahan dan Bumbu Lumpia Basah Toge

1. Ini 1/2 kg of toge.
2. Ini 1 butir of telur ayam.
3. Siapkan 3 sdm munjung of gula merah yang telah diserut.
4. Ini 4 sdm of tepung tapioka.
5. Siapkan 3 siung of bawang merah.
6. Kamu perlu 2 siung of bawang putih.
7. Ini 6 biji of cabai domba merah.
8. Kamu perlu Secukupnya of Royco / garam.
9. Siapkan of Minyak.
10. Siapkan of Air.

Lumpia atau terkadang dieja sebagai lun pia (Hanzi: 潤餅 / 润饼, POJ: lūn-piáⁿ, hanyu pinyin: rùn bǐng, Bahasa Inggris: long pia) adalah sejenis jajanan tradisional Tionghoa. Lumpia yang dikenal oleh orang Indonesia merupakan lafal Bahasa Hokkian. Lumpia terdiri dari lembaran tipis tepung gandum yang dijadikan sebagai pembungkus isian yang umumnya adalah rebung, telur, sayuran segar. Lumpia basah yang ini berbeda dengan lumpia basah ala Semarang.

Lumpia Basah Toge instruksi

1. Cuci bersih toge, tiriskan.
2. Ulek bumbu (cabai dan bawang merah & putih).
3. Oseng sampai harum dan bau cabai nya menyengat 🤣.
4. Masukkan telor laku orak arik (acak acak).
5. Setelah harum, tambahkan sedikit air. Masukkan toge dan besarkan nyala apinya.
6. Masukkan Royco, tunggu hingga toge agak layu dan bumbu nya surut.
7. Sambil menunggu toge matang. Siapkan 3 sdm gula merah dan 3 sendok makan tapung tapioka (simpan di panci tp bukan di kompor) lalu siram dengan air panas. Aduk sampai tepung tapioka nya larut.
8. Nyalakan kompor dengan api yang sangat kecil. Panaskan cairan gula tadi. Kocek kocek hingga adonanya menjadi kental. Lalu matikan kompor.
9. Jika toge sudah matang dan rasanya sudah pas. Matikan kompornya juga nya.
10. Lalu hidangkan dengan cara, melapisi kulit lumpiah dengan adonan gula + tapioka tadi.. Lalu beri toge pedas nya..
11. Aduk aduk.
12. Hidangkan deh.
13. Dan lumpiah basah ala jajanan emang emang siapa dimakan.
14. Jika tidak ada kulit lumpiah, tidak usah pake juga ga apa apa hehe jd nya toge pedas. Jadinya campurkan adonan gula langsung ke piring atau ke wajan ya.

Ketika pesanan saya datang, ada campuran telur, toge (tauge), dan semacam kwetiau yang ditutup dengan selimut kulit lumpia, disajikan di atas piring kecil beralas daun pisang. Didihkan air, masukkan gula merah yang sudah diiris. Cara Mudah Membuat Resep Lumpia Basah Spesial. Hampir semua daerah di wilayah negara kita mempunya resep masakan spesial yang menjadi andalannya. Salah satu daerah yang terkenal dengan keanekan ragaman masakan dan jajanannya adalah Bandung.